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黄金虾

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中秋节做月饼的友友，有剩下的蛋黄可以用来做这个黄金虾。真的很香

作者: A_xia囡

用料

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小技巧

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    6.虾仁用纸吸干水份
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    7.用适量的胡椒粉和盐，用手抓均匀
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    8.热锅放牛油（其实我放多了，一半牛油就够了）
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    9.接着放蛋黄，压碎
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    10.蛋黄炒至起泡泡
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    11.放虾仁翻炒均匀，保证每个虾仁都要粘上蛋黄
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    12.成品

    • 小贴士

    1.虾仁用冷水泡洗是为了爽脆，有弹性2.蛋黄有咸味，放盐要注意适量

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