排骨炖笋干

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  1.首先将排骨洗干净放入锅中煮一下，煮的时候可以加入茴香去腥（此步骤是为了祛除排骨里的血水，煮到有很多泡泡的时候就可以捞出来在清洗一遍）
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  2.将笋干提前泡好并洗干净
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  3.排骨和笋干洗干净后依次放入锅中，加入生姜、黄酒、酱油、盐和水调味（辅导加多少根据自己口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒干，盐可以先加少许，等熟了在调味）
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  4.慢炖一个多小时后就可以吃了（炖两个小时y
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  5.那么我就开饭咯