猪肉卷蒸金针菇

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  1.先把肉切成片，加生抽，米酒，红薯粉，盐，腌制10分钟，然后把猪肉片卷在金针菇上用牙签固定。
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  2.用保鲜膜包好上锅蒸20分钟
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  3.锅里放油，把备好的料下锅爆炒1分钟
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  4.炒好出锅，直接倒在金针菇面上至铺满。

小贴士

金针菇蒸出的汤汁不要倒了，可以在炒料时加入这个汤汁，营养不会流失。