治愈系红烧肉

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  1.五花肉反复冲洗干净，沥干水分，切成两厘米左右的块状。
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  2.生姜切片轻拍一下，葱切段，八角、花椒适量，干辣椒四个（我家老公喜欢有些辣味的，可以不放）冰糖适量。
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  3.锅烧热后倒适量的油，放八角，花椒小火煸出香味，再放姜葱段干辣椒（我没有炒糖色哦）
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  4.略煸出香味后放五花肉继续煸炒。
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  5.待肉变色后烹入适量料酒，两勺生抽提鲜，两勺老抽和三分之二的冰糖。翻炒至冰糖融化肉上色。