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国庆长假,孩子从北京回来,年轻人喜欢吃麻辣香锅,就试着做了一道麻辣香锅,食材家里有什么来什么,麻辣的调味料可下了一番功夫,做好后孩子们的评价还不错,都吃了,表示没有酒店做的正宗。
食材尽量切成小块,事先熟处理一下。制作麻辣酱汁,郫县豆瓣酱,辣酱一定要煸炒出小泡。
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