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蒸鱼糕

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营养好吃3至4岁的小朋友也能吃，我们家乡吃不到的美食。

作者: 瑞辉妈

用料

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小技巧

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    6.剁成泥，盛入一个稍大的碗侍用
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    7.猪肉洗净
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    8.切成条，再切成小丁
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    9.剁成泥装入鱼泥碗中
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    10.加入少量生姜
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    11.鸡蛋1个，蛋清蛋黄分离，只加入蛋清，蛋黄留着备用
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    12.1勺欠粉，加少许清水搅伴均匀（这是地瓜粉）其余的欠粉不用加水也可以
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    13.加入一勺白糖
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    14.用筷子朝一个方向上劲（更好吃）
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    15.拿刀或者舀干饭的铲子压平，要用力哟，否则压不平。
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    16.铁锅加入清水放入蒸格架，烧开后，再放入盘子，盖上盖子蒸十分钟
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    17.把蛋黄搅散，刷在鱼的表面（盘子下面加些清水以免烧干）继续蒸十二分钟
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    18.蒸好了
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    19.拿刀切开
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