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月牙面包(超级松软拉丝)

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独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万

这是一款非常松软的面包

作者: 誉誉的御膳房

小技巧

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    6.搓成如图形状,盖保鲜膜松弛15分钟
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    7.取一个擀成如图形状,大概长35,底部宽20
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    8.从宽的一边卷起来,卷的时候用手往两边拽着,一边拽着一边卷
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    9.全部卷好后,进行第二次发酵,发酵至原来的1.5倍
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    10.发酵好后表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中层,170度上下火烤18分钟
  • 小贴士

    预热烤箱时间是10分钟,烤箱才能受热均匀

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