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草莓酱蛋糕卷

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独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

宝贝最爱次的蛋糕卷来啦~~~

作者: 丫梨丶

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    6.筛入低筋面粉。
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    7.搅拌盛蛋黄糊备用。
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    8.蛋清中滴入柠檬汁。
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    9.用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡,加入二分之一的白糖,继续打,打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。
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    10.打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。
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    11.拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。
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    12.均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。
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    13.烤盘放一张油纸。
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    14.把粘糊倒入盘内,抹平,振动几下震出气泡。烤箱150度预热,中层20分钟即可。
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    15.香香的出炉啦。
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    16.倒扣过去 把油纸拿掉。
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    17.在用面包刀划几下,更容易卷起来哦,均匀涂上草莓酱。
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    18.从一边开始卷起来。
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    19.晾凉 用锯齿刀 切片。
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    20.装盘 ,嘿嘿可以开动啦!
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    21.成品图。
  • 小贴士

    时间和温度 要根据自家的烤箱来决定哦!

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