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清蒸桂花鱼

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桂花鱼有很多种做法,但我比较喜欢清蒸,因为桂花鱼的肉比较鲜嫩,清蒸吃起来肉很滑。

作者: 开心私房菜

小技巧

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    6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。
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    7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。
  • 小贴士

    1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。
    2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半,有点鱼腥味。

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