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韭菜猪肉包

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家里宝宝好喜欢吃面食,也好喜欢吃肉,就是不喜欢吃菜,今天做的包子馅里放了猪肉和韭菜,结果他们一连吃了三个,饭都吃不下了,肚子鼓鼓的!说明这包子挺受欢迎的,他们把韭菜也吃了,很开心!

作者: 蒹葭伊人

小技巧

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    6.韭菜切碎!
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    7.猪肉,韭菜,大蒜,姜放一起,放适量的油,鸡精,生抽,鸡蛋,盐,搅拌均匀,腌制半个小时以上!
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    8.面团两倍多大,成蜂窝组织状!
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    9.然后就开始揉搓面团,太沾手了,可以适量加点面粉!不停的揉搓成切开没有洞眼,说明很到位,大约需要二十分钟左右!
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    10.把面团揉成长条,用刀切成大小差不多的小剂子,然后用手揉搓成一个个饼!
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    11.用擀面杖擀成像饺子皮一样,把馅料放入,按照自己的手法,包包子!
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    12.我包的不咋的!
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    13.包好放置十五分钟左右让它二次发酵!
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    14.蒸锅水烧开,蒸盘上涂点油,把包子放入!大约蒸十五分钟左右!然后关掉,虚焖五分钟左右!
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    15.可以吃了,宝宝们最喜欢吃!
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    16.成品图!
  • 小贴士

    蒸熟后不要马上开锅拿来吃,要焖五分钟左右!以放包子回缩!

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