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板栗烧鸡

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这道菜很受大家的欢迎!在这个季节来品尝它是再好不过了!但做法各有不同。栗子可生吃,煮汤,蒸着吃都很好!

作者: 阳妈私厨

小技巧

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    6.另起锅煮栗子,稍放点盐。
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    7.煮好过凉水。
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    8.就开剥了,挺费时,提前弄好最好了。节省时间。
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    9.锅放油下入蒜,葱炒香。
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    10.放入切好的鸡块炒制。
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    11.接着下栗子入锅,倒点酱油,撒少许白糖翻炒。
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    12.往锅里倒点料酒,温开水煮片刻。
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    13.待汤稠时放入青椒翻炒均匀。别忘了尝尝甜咸度。
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    14.出锅啦!
  • 小贴士

    鸡肉提前焯制,方便后期烧制省时,当然栗子若提前剥好更好。青椒最后放不易炒的更面,这样酥脆更好吃。

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