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酱肘子

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作者: 小鱼1794

用料

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    6.加入肘子翻炒至糖色包裹均匀
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    7.放入电饭锅里，加入生抽、老抽、盐、料酒、和所有准备的大料，加入冷水没过肘子。
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    8.加入一勺豆瓣酱
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    9.电饭锅打豆/筋蹄档，煮好后等气阀落下再泡1个小时入味。
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    10.起锅，装盘，撒上葱花和白芝麻。

    • 小贴士

    买肘子时最好要店家给*，自己在家不好操作。炒冰糖一定要小火不停翻炒，火大容易炒糊，影响口感。

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