紫苏蒸毛蟹

稻子成熟季，蟹肉肥美时，秋天，是吃螃蟹 的最佳季节，螃蟹营养丰富，但蟹肉偏寒，体质虚弱、胃寒、消化不良者不宜食用。且蟹肉禁忌很多，吃螃蟹前最好先看看。 紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后对于胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心想吐还有风寒感冒都有不错的治疗效果。和螃蟹搭配食用不仅能驱寒解表还有解蟹毒的作用。 螃蟹的禁忌： 1.不能与冷饮同食。蟹若与冷饮如冰水、冰激凌等同食，寒凉之物会使肠胃温度降低，而导致腹泻。 2.不能与梨、柿同食，否则会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 3.不能与花生仁同食。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，肠胃虚弱之人尤应忌之。 4.与香瓜不能同食。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便，与螃蟹同食有损于肠胃，易致腹泻。 5不宜与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 6.不能与蜂蜜同食，否则易中毒、呕吐等症状。

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