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南瓜饼(电饼铛版)

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这款南瓜饼不用油炸,吃起来不油腻,更健康。宝宝同学的妈妈给我一个大南瓜,要我教她做南瓜饼,做好拿去接孩子们放学,油炸的孩子们吃也不好,所以突发奇想用电饼铛煎,还不错,孩子们都好喜欢吃,今天都没吃过瘾,决定明天再给孩子们做一次,把这个方法分享给大家

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.搅拌均匀,感觉有点稀
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    7.再加入300克糯米粉
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    8.不沾手就可以了,这样就不用再加糯米粉了哦
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    9.电饼铛刷一点点油
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    10.南瓜饼依次做好后摆入电饼铛
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    11.摆满后按烙饼键
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    12.差不多两分钟翻面
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    13.两面煎好后,熟了饼会膨胀,用锅铲压压都软了就是熟了
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    14.按儿子的要求做了6个大的,里面是豆沙馅
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    15.全部成品,大的6个
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    16.全部成品,小的20个(有几个翻的慢有点糊,不过不严重)
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    17.香喷喷无油南瓜饼就可以吃了
  • 小贴士

    1.如果南瓜不甜可以适量多加10克左右白糖,孩子们吃我也没敢放太甜,太甜吃了也不好

    2.南瓜里面蒸出来有水一定倒掉,这样糯米粉就可以少加,南瓜味道会更浓一些

    3.糯米粉先加一半,拌匀后再慢慢加,这样一是为了好搅拌,二是避免加过量,揉到不沾手就可以了,软点没关系,能做成饼状就行

    4.煎的过程中如果担心糊,可以多翻几次面

    5.如果没有电饼铛,用不粘锅或者平底锅也是可以的,只是锅的温度不好控制,一定要最小火,一次也煎不了太多,而且饼和饼在煎的过程中靠在一起会相互沾,毕竟是糯的东西

    6.吃的人少就不要按我这个量,300克南瓜,300克糯米粉足够

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