糖汁糍粑

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  1.首先准备好小糍粑饼四百克，白糖十五克，小糍粑饼一个的重量约五十克左右。
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  2.把糍粑饼在案板上用刀切成四块，块的大小和麻将差不多，如图所示。
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  3.把切好的糍粑放在漏勺内备用
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  4.然后把炒锅洗净，加大豆油五百克，开大火，把油温烧至五六成热时，把切好的糍粑倒入锅内，接着用锅铲把糍粑轻轻翻动，不要让糍粑相粘，因糍粑遇热很容易粘连，待糍粑炸制表皮变硬时，把火调成中火继续炸制。
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  5.待油锅内的糍粑变成微黄色且都浮在油面上时，这时的糍粑就炸透了。