盖浇锅巴

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  1.将锅巴在油锅中慢慢炸熟，锅巴在网上可以买到
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  2.将西兰花在水中焯熟后摆在盘中间备用，将炸好的锅巴扣在西兰花上面
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  3.红绿辣椒和木耳切丁，锅中放油，油热后放入红绿辣椒丁，木耳丁翻炒，加入番茄酱，醋，白糖，生抽，炒成糖醋汁，加入淀粉汁勾芡后出锅，浇在锅巴上即可

小贴士

1,买来的锅巴是半成品，需要用油炸酥，口感更好。2,锅巴下面放入西兰花，蘸着糖醋汁口感很好