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香煎大肚糍

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作者: 烟雨菡萏

小技巧

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    6.取一小团面团,捏成一个碗状
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    7.加入炒好的菜,像包饺子一样包好
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    8.把所有的大肚糍都包好
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    9.锅烧干,放少许油,关火把大肚糍一个一个摆到锅里,开小火微微煎一下
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    10.放入小半碗水大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮
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    11.焖至水烧干,转再小火煎至糍粑变黄
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    12.翻一面加小半碗水,盖上锅盖中小火焖
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    13.水收干后,再小火煎30秒,就可以出锅啦
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    14.焦香软糯的大肚糍
  • 小贴士

    煎的时候一定要在旁边看着,要有耐心,馅料很百搭喜欢吃什么就放什么,做好的大肚糍可以水煮,可以蒸,或是和我一样煎。

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