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月饼对于我家来说,不会因为中秋节过了就消失,每天早上喝碗粥,加上两块月饼,简单又省时。做月饼的次数多也就熟练了,今天分享制作过程。
1 刷蛋液不能刷多,中途可以补刷一次 2 回油的时间不是太确定,取决于转化糖浆熬制的程度 3 使用模具时,可以抹点油,容易脱模 4 每家的烤箱温度自己掌握 5 购买的模具,具体使用都有说明书
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