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红烧红白豆腐

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烧红白豆腐是以鸭血和豆腐为主料，烹制的一道美食。加些麻辣在寒冷的冬季食用，热乎乎的驱除寒气。好吃够味又有营养

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.放进香菇丁炒香
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    7.倒进料酒
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    8.红烧酱油
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    9.加水和盐
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    10.水开放入鸭血块，煮开
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    11.再放豆腐块煮开三分钟
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    12.大火收汁，倒入水淀·粉勾芡
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    13.炒匀烧开
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    14.加花椒粉和味精炒匀，关火
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    15.撒上葱花和香菜碎，即可
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    16.成品图

    • 小贴士

    最好用嫩豆腐与鸭血一起烧，不主张烧前用开水焯，那样做虽说不易烂了，但也不够爽滑了！
    特别能吃辣的可以增加香辣酱的用量，或加干红椒

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