爆炒鹅肉

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  1.备料，鹅肉切片，菜椒切块，大蒜子切片，姜切丝，大蒜叶切段备用
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  2.锅里入油，将姜，蒜，椒爆香，再入鹅肉，加入料酒及佐料，最后入糖提味
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  3.颠炒时大火，火入锅内，起锅装盘

小贴士

锅里过火，有火烧肉的口感