卤水鸭翅

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  1.准备好所需要的食材。
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  2.鸭翅清洗干净，拨干净绒毛。锅里烧开水，放鸭翅，加适量料酒，姜片，焯去血水。
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  3.焯水后，将鸭翅捞起，用清水冲洗几遍。焯过水的鸭翅，绒毛比较明显，如果有这步拨干净绒毛。
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  4.鸭翅用牙签戳几个洞（是为了容易入味）也可以用刀划一刀
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  5.将香料用水泡洗干净