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补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
蒸的时间不要太长 否则鸡蛋会蒸老
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