拔丝红芋

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  1.将洗干净的红芋切成如图所示的滚刀块
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  2.锅里热油，油温4成热就放入红芋，小火慢炸
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  3.如图所示，炸至金黄色捞出备用
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  4.重新起锅，到一点油放入准备好的白糖，开小火不停翻搅
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  5.翻炒一会后倒入炸好的红芋继续翻搅，让红芋粘上糖后就可以出锅了