小面包

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  1.将高筋面粉，低筋面粉，酵母，盐，奶粉，鸡蛋，细砂糖，牛奶称量好一起搅拌。（牛奶最好边搅拌边加，根据面粉湿度决定是否全部加入。）
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  2.将面团揉匀。
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  3.加入软化好的黄油，继续揉，揉到出膜。
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  4.揉出膜以后，盖上保鲜膜，在25℃室温下自然发酵。
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  5.面团发酵到原来两倍大以后，将面团搓揉，排气。