香脆鱼皮花生米

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  1.把花生米洗净、控干水份，倒入盆中，加入鸡蛋、面粉60克、糯米粉60克、胡椒粉、五香粉、咖喱粉、糖、泡打粉、盐搅拌均匀
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  2.另外用一个空盆，倒入100克的糯米粉，把搅拌均匀的花生米，倒入糯米粉中
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  3.再进行搅拌，直到糯米粉完全裹住花生米
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  4.把裹好糯米粉的花生米倒入菜篮里，筛去多余的糖米粉
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  5.冷锅加油，倒入花生米，用勺子不停翻炒，先用中火炒，最后用小火慢慢翻炒