小米蒸排骨

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  1.小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。
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  2.葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。
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  3.然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。
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  4.再倒入淀粉和豆瓣酱。
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  5.继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融和。