卤蛋

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  1.准备好鸡蛋，鹌鹑蛋
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  2.锅里加水,把蛋煮熟（大火烧开了，把火调中火，火候太大蛋容易爆开）
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  3.把煮熟的蛋放入冷水中浸泡，剥壳
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  4.准备好卤料和糖（没有卤料就用少许八角，桂皮，香叶，丁香，老抽代替，卤料的说明里面有用量的）
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  5.锅里放少许油，加入碗里佐料，炒下糖色（想要颜色深一点儿就加入适量老抽）