黄金馍片

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  1.将馒头用拉据法切成如图所示的薄片（拉据法切馒头的话馒头渣少也不会把馒头切烂）
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  2.在切好的馒头上撒一些水（炸的时候不容易掉渣）
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  3.碗里打上鸡蛋，加入少许盐打散
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  4.锅里热上油，将馒头沾上蛋液
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  5.油温4成热时放入馍片，小火慢炸