韭菜炒豆腐干

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  1.锅热后放入适量油，油热后加入胡萝卜先翻炒一下，胡萝卜素一定要加热，见油才能出来。
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  2.胡萝卜翻炒两分钟后加入豆腐干。
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  3.把豆腐干煎的表皮有点微焦。
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  4.放入韭菜，炒至韭菜变软，出锅前加入适量盐即可。

小贴士

最开始都时候，胡萝卜不要炒太久，以免后面因为翻炒时间太长变得太软。