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自己做的就是好吃,木嘛木嘛。
我的黄油是还没有室温软化好的,用打蛋器的时候会有阻力的,软化好的不是这样的,也不会有什么阻力,筛入粉类后立刻要用打蛋器搅拌均匀,才会有细腻的质地,想要弄成一个小圆团,就要在蒸熟后立即揉成一个大面团,然后分成小圆团,我是分了13个30g的小圆团。
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