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洋葱木耳炒鸡蛋

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快到中午了也不想出去买菜，利用手中现有的几样食材，简单做个洋葱木耳炒鸡蛋吧！

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.洋葱切块，蒜瓣切丁
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    7.锅里放油，油热倒入蛋液
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    8.一边起泡时用铲子推到一边，挪动油锅
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    9.关火，铲子把鸡蛋切割成大块
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    10.放入碗内
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    11.锅里放油，五分热时放蒜丁
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    12.蒜瓣烹香后放入木耳和洋葱
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    13.翻炒几下放入鸡蛋
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    14.翻炒两下后放盐，关火。再撒入孜然粉
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    15.装盘

    • 小贴士

    切洋葱前在水里泡一会，就不会刺眼了。炒鸡蛋时全程大火。

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