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鲜肉馅蛋饺

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这道菜做出来可以红烧、做汤,不用添加味精,味道也很鲜美,特别适合老人和孩子食用。您喜欢的话一起来吧。

作者: 竹叶梦

小技巧

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    6.中火,锅加热后给少许油,这是三孔模具锅
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    7.挖大半勺蛋液倒入一个孔里,这时候就改小火
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    8.看图,蛋液还没完全凝固时加入肉馅
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    9.一只手拿不锈钢小勺,另外一只手拿筷子,将蛋皮折过去,按压边缘就行了(这个过程我腾不出手拍照)煎制一会
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    10.再翻一面煎至金黄色,一个蛋饺就做好了
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    11.放盘子里晾凉
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    12.依次做好全部的蛋饺如图(做出来的蛋饺馅没熟,不能直接食用)
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    13.装盘出成品图,用圣女果装饰一下,是不是美美哒呢?
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    14.来一张做出来的汤,很鲜美呢
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    15.成品图,喜欢的朋友赶紧行动吧
  • 小贴士

    1 馅料可以添加别的食材 2 每个蛋液的加入要均匀,做出来的的蛋饺大小才会差不多3 锅热后最小火就行了 4 馅料不要加太多,不然包的时候鸡蛋皮容易破 5 做出来的蛋饺加调料红烧,和蔬菜烩,或做汤都可以,如不马上吃的话,放冷冻室冷冻,需要的时候拿出来解冻就行了 6 每做好一个蛋饺,模具里都加少许油,千万不能加多

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