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姜汁撞奶

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姜汁撞奶是广东很受欢迎的一道甜品,*

作者: 阿静菜谱

用料

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小技巧

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    6.加入糖搅拌一分钟左右,糖化了,这温度也下降至80度左右
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    7.将热奶倒入装姜汁的碗里
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    8.可以举高一点倒,这样牛奶跟姜汁融合更均匀
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    9.闲置十五分钟
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    10.时间到,放一个勺子在上面不会掉下去,已完全凝结
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    11.蔬果点缀一下,完成
  • 小贴士

    喜欢甜的可以多加点糖

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