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青椒炒蛋

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青辣椒大量上市,我喜欢买这种薄皮辣椒,辣椒味浓浓的,不像菜椒没有辣味,这种辣椒炒着吃,还不错

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.锅一点油,爆香蒜,朝天椒,倒入青椒翻炒,加一点点盐,翻炒变色
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    7.倒入鸡蛋翻炒
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    8.加入糖,一点鸡精翻炒
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    9.翻炒均匀
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    10.装盘
  • 小贴士

    鸡蛋加一点点清水,炒的更加软香,鸡蛋放过盐了,炒青椒加一点点盐即可

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