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冰皮月饼

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.6万

外面卖的都是添加很多防腐剂,所以空闲下来自己动手丰衣足食啊!

作者: 一见钟琼

小技巧

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    6.各自装到碗里盖上保鲜膜再煮十分钟,怕按压不均匀所以还是蒸一下比较好。
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    7.每样都捏成长条。
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    8.分成一小块一小块然后搓成圆形。
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    9.每个豆沙都按扁,全部放上适量蛋黄,再把紫薯按压扁手搓成圆形。
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    10.把紫薯按压扁,里面放上豆沙然后搓成圆形。
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    11.用月饼模具印成的成品。
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    12.看起来是不是很有食欲呢。
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    13.放冰箱冰镇一下口感会更好。
  • 小贴士

    因为没放防腐剂,所以当天做的都必须当天吃完。

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