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菌菇海鲜火锅鸡蛋面

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火锅鸡蛋面,劲道爽口,虾的肉质松软,营养丰富,菌菇鲜嫩多汁,醇香可口*含丰富的营养成分,不仅有益健康,而且美味十足!荤素的完美搭配,营养美味双具备,天气渐冷,吃上一碗热乎的营养面,暖身又暖胃,健康营养早餐的首选!

作者: 箐柠姐姐

小技巧

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    6.另起锅,加适量清水,依次放入适量盐、朝天椒、少许白糖、八角、葱花、蒜瓣、姜片、五香粉、少许黑胡椒粉、朝天椒,枸杞、大枣,冷水放入豆皮、水晶粉,中火烧开
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    7.水开,放入金针菇、海参菇、火锅面,胡萝卜,鱼丸、红肠、豆泡,淋海鲜酱油、耗油,大火煮开
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    8.水开放入蔬菜,虾,大火烧开,煮至面断生关火
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    9.淋香油,出锅【辣椒油、麻油、麻酱都可以放,随自己喜好】
  • 小贴士

    1、制作过程超简单,需注意的是,下火锅面之后,注意火候,切记要大火,不宜煮时间太长,水翻开两次,面条断生即可关火,这样,面劲道,煮时间过长,面条太烂,影响口感
    2、焯青菜时加盐,是为了锁住青菜的维生素,不损失营养,并保持青菜颜色翠绿
    3、菌菇洗净,用水泡,是为了减少农药残留

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