重阳香辣蟹

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  1.螃蟹洗净，对切！
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  2.切口处粘干淀粉，放入油锅内煎一下，使蟹黄凝固！
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  3.煎好放在一旁！
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  4.锅内加油洋葱，大葱，蒜，干辣椒小火煸香后，放入花椒，捞出放入刚才煎好的螃蟹翻炒！加入生抽蚝油黄酒炒香！
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  5.加入适量水焖煮后加入之前炒的洋葱等调料小火慢炖后加少点糖起锅！黄瓜铺底起锅！