西兰花胡萝卜肉片

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  1.西兰花洗净，掰成一朵一朵的。
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  2.胡萝卜洗净，切片。
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  3.猪肉洗净切薄片，并在其中加入淀粉，料酒，少量酱油，提前拌匀，方便入味。
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  4.西兰花过水焯一遍，放入冷水中过一遍，然后捞出沥干水分。
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  5.油烧热，放入蒜，花椒爆出香味，放入拌好的猪肉，中火翻炒，直至肉变色。