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紧张的早晨或者慵懒的下午我都会煮这样一碗粥,因为这简单的一碗粥具备了五谷杂粮的丰富养分,还有浓郁的豆香和枣香,即使没有任何配菜,营养或者口感都不会太单调。
其实压力锅的话时间完全可以更短一些,五谷豆类是很容易被高压锅压制软烂的,但是个人觉得略久一些压好的粥会更香醇,豆子会更软糯,有入口即化的绵密感,所以喜欢略有嚼头一些的友友可以适当缩短压制时间。
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