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冬天吃火锅少不了牛肉丸子吧！买来的肯定不是纯牛肉做的，在外面买的是什么牛肉丸子啊！全是淀粉和牛肉精！还是自己买来牛肉自己做吧！简单，营养，健康，卫生！
牛肉必须是新鲜的，而且一定要用绞肉机绞，搅完以后一定要摔打上劲，下丸子的时候别要开水，用九十度左右的水下锅，中火煮熟就可以。可以放冰箱冷冻保存，也可以留着涮火锅用。可以直接吃！
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