红烧肉

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  1.五花肉清洗后切成2-3厘米小方块。
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  2.准备调料，葱切滚刀块。
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  3.凉水锅倒入五花肉烧开撇去浮沫捞出控干水份。
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  4.锅加少许花生油放入焯过水的五花肉小火煸出油至表面金黄捞出。
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  5.锅留少许油放入冰糖小火煸至全部融化。