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豆沙花朵面包

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漂亮的像花一样的面包,看着就有好心情会更不用说吃上那么一口啦!

作者: 快乐鼠5

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    6.发酵好的面团用手按压排气。
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    7.把面团平均分成六份,团圆后盖保鲜膜中间发酵15分钟左右。
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    8.取一个中间发酵好的面团,按扁,放入30g豆沙球。
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    9.包好豆沙的面团收口朝下,放案板上,用擀面杖擀成圆形。
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    10.放入铺了油纸的烤盘上,用简单对称剪4剪。依次做好6个。
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    11.放入烤箱,烤箱里放一碗热水,关上烤箱门,进行最后发酵,直至发酵到原来的2倍大。
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    12.预热烤箱200摄氏度,5~10分钟。发酵好的面团,表面刷鸡蛋液。
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    13.擀面杖一端沾水,再粘黑芝麻。
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    14.按压面团中心。依次做好所有面包生坯。
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    15.花朵面包生坯就做好啦。放入预热好的烤箱中层,上下火180摄氏度,烘烤15分钟左右。
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    16.烤至面包表面变为金黄色即可。
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    17.成品图!
  • 小贴士

    豆沙量可适当增加或者减少。烘烤时间及温度请依据自家烤箱实际情况确定。

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