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粉丝烧麦

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浓香软糯,老少皆宜。

作者: 大白的厨房

小技巧

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    6.倒入肉末、香菇、大葱,炒熟后加入粉丝、糯米、酱油、盐,继续翻炒。
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    7.炒好装盘备用,这个时候面也发好了。
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    8.面揉粗条切段。
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    9.用擀面杖擀成饺子皮大小,期间可以在面板上刷少量油。
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    10.把面皮放在手上,放进做好的馅,如图把两边往中间捏。
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    11.不用担心会散开,因为新擀的面皮和糯米都是有粘性的~
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    12.水烧热之后上锅蒸10分钟。
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    13.蒸熟后就可以摆盘享用了~
  • 小贴士

    拌面要掌握程度,水不能太多,不然面皮很难擀,如果嫌麻烦可以买饺子皮来做。

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