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南瓜饼(电饭煲版)

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在我家,用到电饭煲的频率最多,作为一个在外务工的我,没有太多的厨房家电,用电饭煲烙饼能更好的做到不糊,少油。分享给像我这样有需要的朋友

作者: 蓝色小调

小技巧

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    6.加糥米粉,米粉,这两种粉4:1,糥米粉多一点,才会软,粘米粉太多了会发硬,和成稍软的粉团
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    7.分成大小均匀的几等份
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    8.这时电饭煲预热到自动跳至保温
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    9.把粉团压成饼状,抹点油在手上,就不会粘手了
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    10.放上馅,把口封上,左右手来回倒几下,不要太用力,怕破皮
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    11.准备好一个刷子,倒上点油
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    12.预热好的电饭煲刷一层油
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    13.把饼亲亲按平放入电饭煲内
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    14.盖上盖子,按下煮饭键
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    15.大约两分钟就跳闸了,先保温两分钟,再打开盖子,翻个面,再在底部刷上油,烙另一面,盖上盖子,等能按下键时,按下煮饭键,跳闸后保温两分钟,就好了
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    16.是不是很完美,很简单呢,全程也就十来分钟。煎制过程还能做点别的
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    17.来张内涵图
  • 小贴士

    面团要包馅和稍软点,包时需要轻一点,皮易破,第二次煎时,由于锅内还有点余温,得等会才能按下。馅也可以改用自己喜欢的口味

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