凉拌红薯丝

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  1.红薯切丝，清水洗净淀粉
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  2.胡萝卜，青椒也切丝，洗一下，与红薯丝放一起控水
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  3.锅中烧开水，三丝一起下锅焯半分钟，捞出控水后，放入小盆
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  4.盐、味精、米醋、味极鲜、香油在一小碗里搅匀
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  5.倒在三丝上拌勻即可