小炒鸡胗

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把鸡胗改刀切粗条，青、红椒洗净切片，木耳洗净，葱姜蒜切片。
• 点击查看大图
  2.提前把鸡胗用姜，料酒，盐，鸡粉腌十分钟，去腥去异味。
• 点击查看大图
  3.放锅烧开水，放入鸡胗氽水，打去浮沬，捞出用清水冲洗干净。
• 点击查看大图
  4.热锅凉油，倒入鸡胗煸炒，煸去水份。
• 点击查看大图
  5.放入葱姜蒜，干红椒爆香，再调入料酒，白糖，生抽，鸡粉，蚝油翻炒均勻。