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冰糖葫芦

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去年就想做了,可惜错过了山楂季,没买到山楂,今年终于有机会做了,最喜欢冰糖葫芦了!(≧▽≦)

作者: 星晖小姐姐1

小技巧

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  • 6.将冰糖放入锅中,加入是冰糖1/2量的水,大火开熬。
  • 7.待出现大量泡泡时,换成小火,用筷子沾一些糖放入冷水中,如果糖不融入水中,且拿出筷子上的汤,像水果糖那般,不粘牙,即可开始滚糖。
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    8.将糖葫芦放入平底锅滚一圈拿出,放在涂了食用油的木板上,等待五分钟糖就凝固了,可以食用啦!
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    9.再来一张!
  • 小贴士

    糖稀一定要熬到点,不然做出来的糖葫芦不能凝固。
    没有冰糖白糖也可以的。

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