云耳炒腰花

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  1.准备食材。
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  2.云耳用水浸泡软。
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  3.将猪腰洗净(猪腰内部白膜已被卖方处理干净)，放案板上切菱形花。
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  4.再斜切成等宽小段，用盐、生抽、胡椒粉、白酒、生粉和油抓一抓，腌10分钟。
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  5.将青椒和姜切丝备用。