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芋头渣

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老家特色美食，记得这是小时候上学经常包饭必包的一道菜，吃的那个香啊…………现在的我依旧还是喜欢这道美味。

作者: 果乐果香

用料

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小技巧

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    6.芋头去皮洗净
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    7.切成丝备用
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    8.青椒红椒切块
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    9.剁碎备用
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    10.取一个大的容器倒入碾碎好的米粉、芋头丝、辣椒、少许盐
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    11.拌匀
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    12.取一个能密封的瓶子，先将保鲜袋套放入瓶内，再将芋头渣放入袋中
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    13.系紧袋口
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    14.将瓶口盖上保鲜膜再盖上盖子
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    15.放入冰箱冷藏。只要密封的好可以长久保存，什么时候想吃了就倒点出来炒着吃，打开瓶盖后再次盖上也同样密封好
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    16.成品
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    17.这是炒熟后的芋头渣超级下饭噢

    • 小贴士

    浸泡过的大米要碾的细碎一点，芋头渣要密封保存好。

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