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扁豆炒海米

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作者: 从你滴全世界路过

小技巧

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    6.放入扁豆,加一点盐。
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    7.大火焯熟,约十分钟捞出。不熟可再加时间。
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    8.另起锅,锅内倒油烧热,下姜末炒出香味,放入海米炒。
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    9.放扁豆,再放适量酱油,醋。继续翻炒3到5分钟。关火,撒鸡精,滴少许香油,翻匀,出锅,盛盘。撒几片红辣椒。
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    10.成品。
  • 小贴士

    扁豆用开水焯时,撒少许盐,可保持其鲜绿色。扁豆一定要煮熟后再吃,否则有中毒的风险。

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